Quest sale e prosciutto

Per la maggioranza della classe (nomi sottolineati) abbiamo dunque che IL SALE E LA FETTA DI PROSCIUTTO SONO ENTRAMBE SOSTANZE

Prof.: il prosciutto contiene sale e il sale è una sostanza (tranne per Alessio). Ma allora come può il prosciutto essere una sostanza (ben 14 di voi lo pensano)? Come minimo esso contiene due sostanze, di cui una è il sale, quindi il prosciutto deve essere un miscuglio.

Iniziamo discussione sui nuovi concetti di miscuglio omogeneo ed eterogeneo.

Per Gabriele: I miscugli devono essere necessariamente liquidi, per questo ha escluso che il prosciutto fosse un miscuglio.

Per Ersi il prosciutto è un miscuglio omogeneo in quanto elaborato dall'uomo

Francesco: un miscuglio eterogeneo è un miscuglio in cui le sostanze non si mischiano.

Riccardo DF: Ma se (quello eterogeneo) è un miscuglio perché (le sostanze in esso) non si mischiano?

Discutiamo allora di acqua e olio: un bicchiere con acqua sotto e olio sopra, è un miscuglio?

Per la maggior parte non lo è. Per Francesco questo è un esempio di miscuglio eterogeneo, secondo la sua definizione.

Allora mescoliamo un po' di rosso d'uovo e un succo di limone nel bicchiere, e vediamo che acqua e olio, insieme ai nuovi ingredienti formano un miscuglio che chiamiamo "maionese". Per Francesco ora questo miscuglio è omogeneo, poiché è uguale in ogni sua parte.

La discussione deve continuare, ma la campanella è inesorabile...