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Evitar comprometer más habitaciones de las que tenemos en nuestro inventarios es de gran importancia.
Si bien; es una de las prácticas más comunes la de sobre-vender, también es una práctica que acaba con una buena reputación de un establecimiento y hasta de una marca.
Quien hace las reservaciones, el personal de ventas y el personal de recepción son quienes intervienen en la disponibilidad y por ello además de la consulta de la misma en el sistema deberán estar en constante comunicación. de esa manera podrán controlar la disponibilidad y evitar la sobre-venta.
Lo primero que se debe hacer para evitar la sobre-venta es dar un buen tratamiento al manejo de la disponibilidad. Es decir; cuidar que la cantidad de habitaciones reservadas y ocupadas por tipo de habitación y en total; no sea mayor al número de habitaciones disponibles.
Por nuestra parte ejecutaremos las siguientes prácticas; deben ser estándares lo que significa que se deben hacer siempre como parte de un check list, sin que haya criterio que las anule SE DEBEN HACER SIEMPRE para lograr los objetivos principales en el cierre de ocupación diaria. que son los siguientes:
Cerrar con una ocupación del 100% sin dejar de rentar habitaciones y sin sobre-venta
No cancelar equívoca mente ninguna reservación, aún cuando no haya sido confirmada el día de la llegada pero, sí se encuentre garantizada debemos respetarla y en su caso cobrar el no show pero, no cancelar la reservación.
Negar la renta de habitaciones si aún hay disponibilidad, para saber si contamos con disponibilidad validamos las garantías de las reservaciones pendientes de llegar a las 11:00 p.m. y las que sean rechazadas, son habitaciones disponibles.
Para ello debemos:
1.- llamar vía telefónica para confirmar las reservaciones de hoy. Día a día, es así como se confirma cuantas habitaciones están garantizadas y confirmadas y cuantas no. Con la finalidad de reducir el margen de error.
2.- Leer las políticas de cancelación adecuadamente al momento de hacer una reservación en todas las reservaciones, con garantía o sin garantía, respectivamente.
3.- Cancelar las reservaciones sin garantía en el momento en el que se llene el hotel, para que no negar habitaciones a personas que que ya se encuentran en nuestro hotel y con el dinero en la mano. a diferencia de reservaciones que no cuentan con garantía y que "debemos esperar hasta más tarde" sin que sea seguro que lleguen, después de haber rechazado a otros huéspedes.
4.- Pedir pre-autorizaciones cuando sea el caso a las reservaciones que estén garantizadas y que no se tenga un antecedente del huésped que tiene la reserva, antes de tener que negar habitaciones a personas que requieran una habitación sin reserva.
Es también de suma importancia que cuando se tenga la garantía confirmada de una reservación, respetemos en todo momento las condiciones de la misma.
En caso de ser inevitable, porque la reservación está garantizada, pero el huésped no llegó, haremos el cargo de no show, si el hotel no está lleno podemos perdonar el no show pero, si el hotel está lleno se debe realizar el cargo. y por ningún motivo podemos rentar una habitación que se encuentra en cargo de no show.
Cabe mencionar que todos nuestros huéspedes tienen derechos y obligaciones como consumidor y el hotel a su vez tiene también derechos y obligaciones como prestador de servicios, y es importante saber que el huésped pierde sus derechos como tal, en una reservación cuando deja una garantía improcedente. Tal es el ejemplo de una tarjeta de crédito que en una pre-autorización resulte declinada, Pese a la dificultad de cerrar cada día al 100% de ocupación con la precisión de no quedarse con habitaciones disponibles y haber negado habitaciones, ni tampoco hacer cargos de no show, hay que tener en cuenta todo lo anterior para que bajo ninguna circunstancia se rente una habitación que esté garantizada aunque el huésped no haya llegado, sea la hora que sea.
Si por alguna razón nos encontramos en sobre-venta, podemos negociar pagarle al huésped una habitación en un hotel de igual o mayor categoría siempre y cuando Hotel Mercury Inn cobre la noche en cuestión, o conseguirle sin pagar ni cobrar habitación alguna en otro Hotel de igual categoría.