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Document 1 :
Les besoins pour un enfant de 7 mois de 8 Kg est de (1,4*8) =11,2 g de protéine à ( 2*8) = 16g de protéine par jour.
Pour un enfant de 18 mois , c'est 20 g à 30 g de protéine par jour .
La quantité de protéines conseillée augmente entre 7 mois et 18 mois car l'organisme est en train de grandir et nécessite beaucoup de nutriments constructeur.
Document 2 :
L'intensité respiratoire exprimé en L par heure par kg permet de comprendre les besoins énergétiques de l'organisme humain, car pour renouveler son stock d' ATP , la respiration est la réaction principale. il existe donc un lien directe entre la quantité d’énergie consommée et l’énergie dépensée.
Entre 0 et 20 ° , l'IR diminue progessivement pour atteindre sa valeur la plus basse ( 0, 25 L/h/kg), en effet pour compenser la température froide ; l'organisme doit augmenter sa respiration pour maintenir sa températeur corporelle à son optimum, par exemple en frissonnant . au delà de 20 ° , le corps doit faire face à une "surchauffe" le corps transpire et cela necessite de l'énergie, doncl IR augmente ( augmentation jusqu'a 0, 47 l/kg/h) à 30 °C
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