TP dissection patte de poulet

Objectifs :

  • Réaliser une dissection selon un protocole
  • Découvrir l’organisation anatomique des muscles d’un membre
  • Découvrir l’organisation cellulaire d’un muscle

Matériel

  • Patte de poulet
  • Cuvette a dissection
  • Matériel de dissection
  • Coupe anatomique d’un muscle squelettique

Travail préalable

  • Ouvrir l’ordinateur avec votre session
  • Brancher la webcam
  • Ouvrir un document word ( ou odf)
  • Mettre votre nom sur le document et intégrer au fur et a mesure les photos et légendes a l’aide de l’onglet Zone de texte et la flèche voir ci-dessous
  • A l’issu du TP envoyer votre document à joel.terrieu () gmail.com

I / Dissection d’une patte de poulet

  • Prendre la patte de poulet, enlever la peau, repérer les différents muscles et leurs tendons
  • Prendre une photo a l’aide de la webcam, enregistrer la photo dans votre dossier
  • Légender votre photo en utilisant les légendes suivantes:

Masses musculaires, tendon

  • Etirer l’extrémité des muscles au niveau de la jonction entre tarsien et métatarsiens afin de mettre en évidence les tendons des muscles servant à la mise en mouvement des phalanges
  • Prendre une photo et la légender

  • Dégager avec précaution les muscles pour les retirer pour faire apparaître la capsule au niveau du genou mis à nu.
  • Il est alors possible d’observer les ligaments externes
  • Faire une photo et la légender

  • Inciser délicatement la capsule et observer l’articulation du genou mis à nu.
  • Le ménisque et les ligaments croisés sont alors visibles en pliant l’articulation
  • Prendre une photo et la légender.
  • Enregistrer votre document

  • Sur l’annexe 1 compléter le schéma du squelette d’oiseau en représentant les muscles(en rouge), tendons(en vert) et ménisque (en bleu) et le nom des os

2 Observation microscopique d’une coupe de muscle.

  • A l’aide du microscope, observer une coupe de muscle
  • Choisir un objectif permettant d’observer l’aspect strié du muscle
  • Prendre une photo en positionnant la web cam dans l’axe de l’oculaire
  • A l’aide du document distribué en cours, légender votre photo en précisant si il s’agit d’une coupe transversale ou longitudinale.

Evaluation