Chapitre A.4 : L'appareil locomoteur

I/ Dissection d’une patte de poulet

I.a

1. Prendre la patte de poulet,  enlever la peau, repérer les différents muscles et leurs tendons

2. Prendre une photo

3. Légender votre photo en utilisant les légendes  du document 1 de la page 234

I.b

4. Dégager avec précaution les muscles pour les retirer pour faire apparaître la capsule au niveau du genou mis à nu.

5. Il est alors possible d’observer les ligaments externes

6. Faire une photo et la légender

I.c

7. Inciser délicatement la capsule et observer l’articulation du genou mis à nu.

8. Le ménisque et les ligaments croisés sont alors visibles en pliant l’articulation

9. Prendre une photo et la légender.

II/ Schématisation d'une articulation de la patte de poulet

• Sur l’annexe 1 compléter le schéma du squelette d’oiseau en représentant les muscles(en rouge), tendons(en vert) et ménisque (en bleu) et le nom des os,

• utiliser le schéma de la l'avant bras p236 pour savoir comment positionner et représenter les muscles, utiliser le schéma en début de ce polycopié pour trouver le nom des os

III/  Observation microscopique d’une coupe de muscle.

• A l’aide du microscope, observer une coupe de muscle afin d'obtenir une préparation qui ressemble à la photo de la page 234 document 2

• Choisir un objectif permettant d’observer l’aspect strié du muscle

• réaliser un dessin de la coupe ( vous pouvez vous aider de la fiche méthode p253) attention , votre dessin doit correspondre à votre photo et non pas celle du livre !!

Activité annexe

Regarder la vidéo suivante pour comprendre la relation entre la structure strié et le mouvement

https://www.youtube.com/watch?v=0s5Z6xZW0EA