龍眼

全年枝葉茂盛的龍眼，在夏季時樹上結實累累，滿滿的龍眼掛了滿樹，一個個飽滿的果實吃起來甘甜爽口，不僅人們喜愛，小動物也將它視為美味佳餚。在傳統結婚習俗中，龍眼樹是女方的文定回禮之一，在家中種下龍眼樹，來代表家庭香火相傳，多子多孫多福氣。

龍眼的果實可是我們生活中隨處可見的食材之一，在台灣民俗活動上有著重要的位置。龍眼的果實又稱它為福圓或桂圓，是傳統秋節的佳果，果實烘乾後可以保存較久的時間，因為名稱吉祥，也常用在嫁娶醮祀等喜慶與祭拜場合中。 

除了果實外，龍眼全身上下可都是寶！葉子含橡黃素，中草藥店用以消熱解暑。馬來西亞還利用乾燥的龍眼花作藥材。看似斑駁的樹幹木質堅固色澤俱佳，耐腐防蟲，可是高級建材及傢俱的材料阿。 

莖：常綠喬木，高可達 25 公尺，徑 20~50 公分；樹皮棕褐色，粗糙，片裂或縱裂，常有小鱗片狀剝落。

葉：偶數羽狀複葉，互生，長橢圓形，革質，全緣或淺波狀；表面呈有光澤的綠色，背面粉白色。 

花：花小形，多數，雜性，頂生或生長於枝條先端葉腋，呈圓錐花序排列，花瓣 5~6 枚，舌形 。

果實：核果球形，外皮黃褐色，不開裂，粗糙，鮮假種皮白色透明，肉質，多汁，甘甜；種子球形，黑褐色，有光澤，外有白色透明的厚肉質假種皮，甜美可食。