穗花山奈

喜歡到郊外走走的人，一定常在水溝邊看見它。它喜歡生長在潮濕且日照充足的地方，因此臺灣全島低海拔平地和山區的水邊都可以看見它的蹤影。

穗花山奈全株對人類來說都很有用處！它的葉子單葉互生，葉面光滑，葉背有短毛，具有特殊的香氣，客家人拿它來包粽子，新竹縣內灣的野薑花粽，可是名聞遐邇呢！

穗花山奈的花期很長，大約從夏至秋季（7至11月），都可以看見它那像蝴蝶一般的白色花朵，所以也有人叫它「蝴蝶薑」。由於花朵外型美觀又具有芳香味，常被當成園藝或觀賞植物。黑弄蝶、大白紋弄蝶、白波紋小灰蝶的幼蟲以花苞當作食草。果實是鮮豔的橘紅色。

它的莖是圓柱體，內有強韌的纖維，可製作繩索，但它還有地下塊莖喔！形狀和我們一般食用的「薑」很像，具有辛香的味道，能殺菌、去腥味，可作為薑的替代品。

莖：多年生草本植物，圓柱體，有地下塊莖。

葉：單葉互生，橢圓狀披針形，葉面光滑，葉背有短毛。

花：聚繖花序做穗狀排列，頂生，有大型的苞片，花2～3朵，腋生於苞片內，白色，具芳香味。

果實：橘紅色蒴果，內有紅色種子。