重瓣梔子花
科別:茜草科
學名:Gardenla Jasminoide
別名:玉堂春
校園位置:蚓菜園
梔子比眾木,人間誠未多。于身色有用,於道氣相和。紅取風霜實,青看雨露柯。無情移得汝,貴在映江波。
——唐‧杜甫《梔子》
這是詩人杜甫辭官後,到成都的第三年寫下了這首《梔子》,是少數有關梔子花的詩。梔子花不像牡丹艷麗,也不像荷花般受文人愛載。雖然用途廣且花香甜美,卻不受矚目,剛好契合了杜甫當時的心境。
梔子花,是中國典型香花植物之一。「梔子」一名的由來是因為果實的形狀很像古代的一種盛酒的器具「卮」,而採用卮之俗字「梔」。
梔子花最常被使用的就是它的果實,因含黃色素(藏紅花素crocin),可以此作為黃色染料而得名「黃梔」,是古老的天然染料及食用色素。除此之外神農本草經記載,梔子花的果實、葉、花、根都可供藥劑,用途相當廣泛。校園內所種植梔子花,別名為"玉堂春",是梔子花的重瓣品種,花型更大,但重瓣品種不會結出果實。
莖:常綠灌木 。
葉:輪生,橢圓葉形 。
花: 花色白,有香味。
果實:漿果卵形,紅色。