甜柿 

在唐代《酉陽雜俎》文獻記載，古人讚美柿子、柿樹，是因為它們具有「七絕」：1.果肉甜美，2.高齡長壽，3.樹可遮陰，4.鳥不築巢，5.少遭蟲害，6.秋色可賞，7.葉可臨書。前面的「六絕」，我們從字面上就可以輕易了解，而「第七絕」就得好好的說明一下流傳的故事了：據說有一位窮秀才名叫「鄭虔」，因為家境貧困而沒有多餘的錢買紙來書寫，就地取材下以寬闊的柿葉來練寫詩書。後來，他考中進士，當了朝廷命官。 

柿樹不僅是果樹，也是很好的藥用植物，中醫認為可清熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、健脾胃等功效。柿樹的心材為黑色，也被稱為「烏木」，可製作傢具等器具。每到秋季，柿樹的葉子轉為紅色，非常美觀。  

莖： 落葉喬木，高可達 20 公尺，徑 20~50 公分，樹皮灰黑色；在專業栽培中，大多加以矮化以利採收。 

葉： 葉互生，闊橢圓形、倒卵形或卵狀橢圓形，長 8~16 公分，寬 4~10 公分，厚紙質或硬紙質，全緣，形狀像廣橢圓形

花：花雌雄同株，但有時亦為雜性花，小型，黃色或淡黃色，單生或 2~3 枚排列為聚繖花序；雄花萼小，不結果，一開花不久便掉落；雌花萼大，有如大肚子，

      先端 4 裂，不久便會結成黃綠色的果實；雄花中雄蕊有 16 枚，兩性花中有 8~16 枚，雌花中則僅有 8 枚。花期 5 月。  

果實：果形視品種而定，有圓形、扁球形、筆形、長橢圓形等。顏色未成熟呈青綠色，熟時橙黃色或橙紅色，但經後熟後則為紅色；有殘存能隨果實增大的花

         萼。果期 9~10 月。