月桃
科別:薑科
學名:Alpinia formosana
別名:美山薑
校園位置:蝴蝶園
月桃為白波紋小灰蝶的食草食物,早期在生活上有很多應用的地方,例如因月桃與生薑都一樣擁有塊莖,原住民常用月桃嫩莖取代生薑 。早期人們將月桃莖狀的葉鞘曬乾後,可以用來編織成草蓆、提籃或漁網;端午節前後正是月桃盛開的時間, 月桃葉具有淡淡的薑香、獨特的香氣,又因葉片很大,纖維不易斷裂,因此有些地方的人們會使用月桃葉來包粽子。月桃的花經加工後可食用,其花蜜具有獨特的香味。
莖:株高 2~3 公尺
葉:葉片披針形,長 30~60 公分
花:下垂狀的圓錐花序,白色,苞片的末端為桃紅色,且雄蕊瓣化的唇瓣為鮮黃色帶有紅點斑或線斑。
果實:果實為蒴果,卵圓形,具有多數縱稜,成熟時呈朱紅色,每果種子約25-40枚,種子淡藍灰色,
種子外層包覆著灰白色的假種皮 。