酪梨 

酪梨原產自熱帶美洲，在1918年由美果加州種苗公司引進到了台灣。在營養學家的眼哩，酪梨是眾果之寶藏，營養非常豐富，特別適合給體質瘦弱、肥胖者和糖尿病患者食用。酪梨的果肉顏色富含脂肪與蛋白質，口感非常像乳酪，而有「森林中的奶油」美譽。又因部份品種外皮粗糙很像鱷魚皮，而有鱷梨的別名。 

莖：常綠喬木 ，樹最高可達 20 公尺，樹皮灰褐色，具深縱溝。 

葉：叢生，長橢圓形或卵狀橢圓形 。

花：多數，淡黃色，略有香味 

果實：核果梨形或卵形 ，果皮光亮，綠色或紅紫色，果肉黃色乳酪狀，有豐富的植物性油脂，可食用。