海茄苳：「前年心血來潮跑去萬華社大學青草，去年（2021年）找了幾位朋友開始夏季茶飲共學，準備了三個月辦第一場茶飲活動，遇到疫情三級（萬華重災區），夏季茶飲活動只好取消，再從新出發，歷經秋、冬、春又回到2022年夏季茶飲，結果疫情又擴散，防疫茶最熱門，居然買不到薄荷，但總算在戰戰兢兢中完成一輪（年）的學習。」 

佩玉：「兒子小時候鼻子過敏，常常鼻塞，一次去阿里山茶園時，園主說他孫子也是這樣，後來用乾桑葉加人參鬚煮茶喝，狀況有很大改善。桑葉？！不是蠶寶寶吃的嗎？已經無計可施的我，也不妨姑且一試，沒想到，這桑葉人參茶味道還不錯，不曉得是兒子長大身體變好，還是這茶真的有幫助，本來每天早晚嚴重鼻塞的狀況，漸漸略有改善。

後來在油羅田的青草茶飲共學，才發現原來桑葉也是中藥，俗稱神仙葉，確實有一些療效。在油羅的青草茶飲共學中，也認識到許多隨處可見的野草或植物，原來千百年來前人都用來煮茶，而且還有許多不同的養生功效。家裡的瓶瓶罐罐裡，各種曬乾的青草藥材越來越多，不時就加減煮點風味青草茶飲品嚐，也是生活的趣味所在。」 

四破魚：「青草藥茶看似簡單，但裡頭蘊含千百年來先民的智慧與經驗傳承。在那醫藥不普及，文字不發達的年代，我們的祖先是靠口耳相傳與愛心把這些寶貴實用的經驗一代一代驗證傳授下來，但在文字普及、醫藥發達的年代，炎黃子孫反而不重視，而棄若敝屣，一面倒地崇洋、單信西醫頭痛醫頭腳痛醫腳、治表不治本、化學合成藥的那套，則顯得格外對不起神農嚐百草與先民的愛心與努力的經驗傳承、浪費手裏已有的珍寶。」

松果：「去年的夏天，正是疫情最嚴峻的一段時間，五月份宣布三級警戒，學校也進入停課狀態。

整日的行程跟著孩子走，視訊課、線上作業、電子檔案上傳…，每天搞得焦頭爛耳，唯一可以暫時脫離網路世界的地方，就是油羅田！

趁著學習空檔，帶孩子來田間放風，幸運地展開了第一期青草園的共學活動；不知不覺，時間經過了一年，來到了第四期的共學，跟著夥伴們，學習中草藥的眉眉角角，品嚐一道道精心炊煮的茶飲。

一年過去，疫情仍處於高峰狀態，但此時心態已不同於以往；透過疫情，讓我們反思，是否有良好的飲食習慣及正常的生活作息？並適時搭配調養身體的茶飲與藥膳，來為這場戰「疫」作準備與回應！」 

雅婷：「三個月前初到油羅田時，沒有任何園藝農耕經驗 ，也不熟悉任何中草藥植物，就這樣在資深學員的耐心說明和帶領下，我才逐漸知道怎麼除草、為植物做圍籬、搭支架、製作熟堆肥以及認識強勢植物。

同時因平日吃中藥調理身體，能親眼看到植物的本尊，品嚐植物的滋味，更能感受與土地的連結，感佩先民的智慧，例如：調經聖品益母草，看著美麗秀氣，嚐起來卻有著完全不會回甘的苦；看起來像蒜頭，台東原住民野菜蕗蕎，生吃頗有洋蔥感，難怪英文是Chinese onion，中藥名薤白，是治療心臟病的良藥；何首烏是攀藤植物，除了塊根可入藥，它的藤是治療失眠的好幫手夜交藤（這讓我聯想到佛手瓜和龍鬚菜的關係）。」

心宿二：「我對於傳統中式養生保健非常有興趣，但是一直沒有系統性的導引，因此自學的很雜。會參加油羅夏季茶飲共學班，是緣起於曾參與2

021/9月的秋季養生茶飲活動，當天的觸動是在有古味的老屋，喝著傳統茶飲，聽著海哥講述老祖宗的養生智慧，一個好棒的學習環境。

今年實際參與茶飲共學班，海哥吸收過可信賴的中藥資訊，再轉化為實用的藥飲及藥材介紹，大幅縮短學習正確知識的時間。海哥也鼓勵大家一定要實際動手煮茶飲，這樣才會發現差異，一起共學。於是好奇如我，就挖掘了很多奇怪的問題，為什麼相同的配方煮出來的味道差異差很多？哪些藥材要先放哪些後放的原理？煮茶飲的火力控制？煮完後水份揮發太多怎麼處理？哪些藥材有每日飲用限量？為何桑葉的採摘製作時間適合在清明及秋末？……

經過一季的茶飲共學，家中的中藥材也逐漸累積，多了好幾樣。知道了藥性，強身健體的杜仲開始入菜，洛神茶加了山楂與甘草，桂枝煮水手沖咖啡超級搭配，…… 

有空一起來參加油羅茶飲，四時養身：春養肝，夏養心，長夏養脾，秋養肺，冬養腎。」

蛇鷲：「現在寫這段文字時，也是我從咖啡中自由第10天了！歡呼！當時跟海哥說，我要進共（戒）學（毒）班（所），於是每週三調假去山上放鬆、舒壓，每週最期待到油羅看到貓狗，然後性騷擾牠們（啊不是！）看著狗狗、貓貓總是能一掃我每週在工作、生活上的烏雲，卸下心中的大石，喘口氣，恢復原廠設定。

很喜歡海哥說，我們在油羅都做免費的園藝治療，玩玩泥土、種種中草藥植物就能讓身心產生愉快的情緒，夥伴也在除草時，將除草當作除掉生活中討厭的人事物，例如老闆或老公，一起在歡笑中療癒著彼此（笑）。雖然我的茶飲生活實踐還是零，但在心中種下的中藥保健種子，卻在無形中漸漸的滲透我的生命，相信有天會漸漸茁壯長大成熟，希望到時我能跟你們自豪地說：我從咖啡中自由第100天了！」