ชั่งหัวมัน

โครงการนี้แรกเริ่มตอนที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ประทับอยู่ ณ วังไกลกังวล อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ แล้วมีชาวบ้านนำมันเทศมาถวาย ช่วงนั้นพระองค์ต้องรีบเสด็จฯ กลับกรุงเทพมหานคร เลยรับสั่งให้เจ้าหน้าที่นำหัวมันเทศไปวางไว้บนตาชั่งในห้องทรงงาน

หลังจากพระองค์เสด็จฯ กลับกรุงเทพฯ เวลาล่วงเป็นเดือน เมื่อเสด็จฯ กลับมาหัวหินทรงพบว่ามันเทศนั้นได้แตกใบ พระองค์เลยตรัสว่า “มัน อยู่ที่ไหนก็ขึ้น” ดังนั้นจึงมีพระราชดำริให้จัดหาที่ดินเพื่อทำโครงการด้านการเกษตรขึ้นในปี 2551 โดยได้ซื้อที่ดินจำนวน 120 ไร่ และต่อมาในกลางปี 2552 ทรงซื้อที่ดินแปลงติดกันเพิ่มอีก ณ บ้านหนองคอไก่ ต.เขากระปุก อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี จำนวน 250 ไร่ เพื่อพัฒนาเป็นศูนย์รวบรวมพืชเศรษฐกิจนานาชนิด เป็นแนวทางให้กับเกษตรกร โดยเฉพาะในพื้นที่ อ.ท่ายาง ที่มีพื้นที่ค่อนข้างแห้งแล้ง ทรงพระราชทานพันธุ์มันเทศ ซึ่งงอกออกมาจากหัวมันที่ตั้งโชว์ไว้บนตาชั่งในห้องทรงงานที่วังไกลกังวล ให้นำมาปลูกไว้ที่ที่ดินแปลงนี้ พระราชทานชื่อโครงการว่า “โครงการชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ”