Voedseldroger

Er zijn veel soorten te vinden. Van heel goedkoop naar heel duur (€ 30 tot € 400).

En jawel, ook dit is super. Eerst appel, kiwi en banaan gedroogd. Lekker bij het ontbijt. En dan vlees voor de honden gedroogd (lamslong en -hart). Ze waren niet meer van bij me weg te slaan bij het klaarmaken en de droge stukken in potten te doen.

Het duurt een tijdje voor alles goed droog is. Maar het resultaat mag er wezen. Het apparaat maakt niet veel lawaai (alleszins minder dan verwacht).

Op naar nieuwe droogavonturen. Voordeel is dat niet alles in de diepvries moet bewaard worden. Het gedroogde kan evenwel ingevroren worden.

Het vlees voor de honden gebruik ik als beloningssnack. Het is optimaal wanneer je het vlees kan kraken wanneer gedroogd. Eventueel kan je nog verder laten drogen.

Ik ben natuurlijk vanalles van plan om te drogen, voor de mens en voor de hond.

Hierbij mijn notities:

Appel: 8u

klokhuis verwijderen, schillen en in schijfjes snijden van 4 mm. Bestrooien met kaneel.

De schil ook drogen om thee of yoghurt mee te maken. De schil kan in een koffiemolentje (uit grootmoeders tijd...) gemalen worden.

Kiwi: 6u

fijne reepjes snijden

Banaan: 6u

fijne partjes, ook schuin gesneden. Beter met citroen besprenkelen, dan worden worden die niet 'zwart'. Alhoewel dit heel goed meevalt in de droger.

Gember: 4u

Heel scherp van smaak zo gedroogd.

Ananas: 8u