Hier komt geen alcohol aan te pas. Maar het woordje 'elixir' nodigt uit dit onder de likeuren te plaatsen.
Dit sapje heb ik op 2 manieren bereid:
sap voor gelei gebruikt met de rest van de ingrediënten
enkel de gele blaadjes
Hier mijn werkwijze met enkel de blaadjes.
75 gr bloemen plukken (= 100 bloemen)
met een schaar zoveel mogelijk het gele afknippen, ook het binnenste van de bloem. Dit gaat goed wanneer je er van onder op duwt.
verwarmen, niet komen voor een 3-tal minuten.
laten staan voor een dag
filteren
Volgende toevoegen:
3 eetlepels citroensap
100-120 ml stroop van rijst of chicorei
30 ml appelazijn
Op fles doen, bewaren in de frigo.
Dagelijks een eetlepel slurpen.
Is goed tegen en voor vele gezondheidsdingen.