(recept ontvangen)
10 eiwitten
140 gr accaciahoning
375 gr suiker
320 gr gemalen kokos
75 gr bloem
suiker en honing op zacht vuurtje laten smelten. Goed in de mot houden
en roeren of t'is aangebrand.
van het vuur nemen en mengen met de bloem en de kokos (plak, plak, plak....)
ondertussen de eiwitten stijfkloppen en dan met de kokos mengen.
Met twee flinke koffielepels bollekes draaien en op bakplaat leggen. (ik
gebruik teflon matje, anders invetten en bloem)
15 min op 170°