Embedded Files
Tweede rijs moet lang genoeg zijn, de broodjes moeten dubbel zo groot geworden zijn.
Hier komt ie:
600 gr bloem350 ml water15 gr zout25 ml olijfolie6 gr droge gist
Bloem en zout mengenGist oplossen in lauw water en de olijfolie toevoegenAlles samen en mengen
2 uur laten rijzen
Opbollen- rollen en 8 à 10 stukjes afsnijden. Zo'n 120 gr per broodje
Bollekes maken
2 sneetjes in doen
Water erover en bloem en tweede rijs (lang genoeg tot verdubbeld in volume!)Op de foto heb ik de broodjes niet lang genoeg laten rijzen. Maar ze zijn wel lekker...
Oven op 200° en 30' bakken
Hier komt ie:
600 gr bloem350 ml water15 gr zout25 ml olijfolie6 gr droge gist
Bloem en zout mengenGist oplossen in lauw water en de olijfolie toevoegenAlles samen en mengen
2 uur laten rijzen
Opbollen- rollen en 8 à 10 stukjes afsnijden. Zo'n 120 gr per broodje
Bollekes maken
2 sneetjes in doen
Water erover en bloem en tweede rijs (lang genoeg tot verdubbeld in volume!)Op de foto heb ik de broodjes niet lang genoeg laten rijzen. Maar ze zijn wel lekker...
Oven op 200° en 30' bakken
Poging 2, alleszins lang genoeg laten rijzen...
...volgende keer dieper insnijden
Page updated
Google Sites
Report abuse