ที่ตั้ง ตำบลเขาใหญ่ อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี

ความเป็นมา ในปี พ.ศ. ๒๕๐๕ ราษฎร ๔๐ ครอบครัว ยังชีพกับการปลูกผักสวนครัวเลี้ยงชีพ ประสบปัญหาเกี่ยวกับกำไรน้อย จึงขอความช่วยเหลือจากฝ่ายเอกชนและทางการ

ในปี พ.ศ. ๒๕๐๗ พระองค์ท่านทรงทราบถึงความเดือดร้อนของเกษตรกรในจังหวัดเพชรบุรี โดยเฉพาะกลุ่มเกษตรกรสวนผักชะอำที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ จึงทรงรับเกษตรกรเหล่านี้ในพระบรมราชูปถัมภ์ และโปรดเกล้าฯ ให้หาที่ดินในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรีและประจวบคีรีขันธ์ เพื่อจัดสรรให้แก่เกษตรกรเหล่านี้

โครงการพัฒนาเกษตรนี้เริ่มต้นด้วยความช่วยเหลือจากรัฐบาลอิสราเอลผ่านการทำสัญญาร่วมกันระหว่างรัฐบาลไทยและอิสราเอล ซึ่งเริ่มต้นเมื่อวันที่ ๑๙ สิงหาคม ๒๕๐๙ โดยใช้ชื่อว่า "โครงการไทย-อิสราเอล เพื่อพัฒนาชุมชน (หุบกะพง)" มีการจัดตั้งศูนย์สาธิตและทดลองการเกษตรในพื้นที่หุบกะพง จังหวัดเพชรบุรี

พระองค์ท่านทรงให้พระราชดำริให้พื้นที่ประมาณ ๑๐,๐๐๐ ไร่ จากป่าคุ้มครองของกรมป่าไม้มาใช้สำหรับการพัฒนาเกษตรกรรม และทรงปฏิบัติตามกฎหมายที่ดินและป่าไม้จนสามารถจัดสรรที่ดินให้เกษตรกรที่ขาดแคลนที่ดินทำกิน

หลังจากนั้น พระองค์ท่านทรงพระราชทานโฉนดที่ดินและจัดตั้ง "สหกรณ์การเกษตรหุบกะพง จำกัด" ซึ่งได้เริ่มต้นการจัดการและการฝึกอบรมการทำเกษตรในรูปแบบสหกรณ์ รวมทั้งการส่งเสริมการศึกษาและการบริหารงานให้เป็นหมู่บ้านเกษตรกรที่ยั่งยืน

       วิธีการดำเนินงาน

๑. สำรวจพื้นที่ ๓๐,๐๐๐ ไร่ เพื่อจัดทำแผนที่

๒. สำรวจและวิเคราะห์ที่ดินในเขตพื้นที่โครงการ ๑๒,๕๐๐ ไร่

๓. จัดแบ่งแปลงที่ดินให้เกษตรกรครอบครัวละ ๒๕ ไร่

๔. จัดระบบชลประทาน สูบน้ำจากคลองชลประทานเขื่อนเพชร-หัวหิน

๕. บุกเบิกพื้นที่ ๑,๐๑๕ ไร่ ให้เกษตรกรทำการเพาพปลูก

๖. จัดให้มีบริการสาธารประโยชน์ โรงเรียน วัด อนามัย ร้านค้า ตลาด เป็นต้น

       ผลการดำเนินงาน

       การดำเนินงานก้าวหน้าขึ้นเป็นลำดับในหลายกิจกรรม ยกระดับความเป็นอยู่ตนได้ดีขึ้น มีผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตรหุบกะพงหลากหลาย

เอกสารอ้างอิง

มยุรี วัดเเก้ว เเละคณะ. (2558). พื้นภูมิเพชรบุรี : ภูมิปรัชญา ภูมิบารมี เล่มที่ ๑. เพชรบุรี : เพชรภูมิการพิมพ์.