Pertemuan bulan Juli diisi dengan membuat ayam goreng kalasan dan sambel kecombrang. Karena yang akan mengajar berhalangan, maka di gantikan oleh master checf WK yaitu bu Heru

RESEP AYAM KALASAN

Ayam kampung / pejantan 3 ekor

bawang merah 10 biji

bawang putih 5 biji

kemiri 5 butir 

ketumbar (merek desaku) 1/2 bks

sere 2 batang,lengkuas sejiempol,jahe sejempol 

daun salam 3 lembar, daun jeruk 5 lembar

kecap manis 3 sdm

garam 1 sdm

bumbu totole 1/2 sdm

gula merah 3 buah bulat an

air kelapa 500cc

jika tdk ada mengunakan air putih biasa juga boleh

CARA MEMBUAT

masuk kan semua bahan 

beserta 3 ekor ayam..

di aduk2 hingga merata

lalu nyalakan api dengan ukur an sedang ..

kita masak kurang lebih 50 menit an 

Sambal kecombrang :

- kecombrang di iris2 pjg ( 1 buah kecombrang potong 2 baru di iris2)

- tomat di rebus, kulit di buang, tomat di potong2

- cabe merah n rawit di kukus, lalu di blender.

Cara memasak :

- tumis kecombrang dgn sedikit minyak sampai layu.

- masukan tomat potongan

- masukan blenderan cabe,beri garam, terasi.

Siap di santap