8. Membuat galantine

Februari 2013
Dalam salah satu pertemuan rutin cabang, ibu Tina membagikan pengetahuannya untuk membuat galantine.

Bahan :

Daging sapi atau ayam cincang

susu bubuk

tepung roti  atau tepung terigu

telur ayam

garam, lada,pala ,saos bistik secukupnya.

Cara membuat :

 Semua bahan diaduk jadi satu, lalu dibungkus dengan kertas roti (digulung).

Supaya bentuknya bagus ujung ujung nya dibentuk dan direkat dengan syltape, kemudian dimasukan kedalam selongsong kawat, sehingga bentuk menjadi bundar

tidak gepeng waktu di kukus.

Kukus hingga matang.

Setelah matang , buka bungkusnya.

celup di putih telur, lumuri dengan tepung roti. dan goreng hingga kecoklatan.

Cara penyajian.

Potong potong daging yang sudah digoreng setebal 1 cm

diatur diatas piring saji

hidangkan bersama rebusan wortel dan buncis.

pinggirnya dihias daun selada

siram dengan sausnya dan kasih kacang polong kalengan.