Le Saumon atlantique

(Salmo salar)

Classification : vertébrés, poissons, ostéichtyens, salmonidés

Taille : jusqu’à 1,5 m de long

Poids : jusqu’à 47 kg

Régime alimentaire : piscivore

Habitat et répartition : pleine mer et zones côtières de l’Atlantique Nord et de l’océan Arctique ; lacs et rivières qui s’y rattachent

Statut de conservation : non menacé

Ce grand et puissant Poisson naît en rivière où il se nourrit de larves d’Insectes et de Vers.

Quand il atteint environ 15 cm de long, il descend la rivière pour commencer sa vie en mer.

Le Saumon adulte nage loin dans l’Atlantique.

Au bout de deux à quatre ans, il retourne vers les eaux douces pour se reproduire.

Utilisant son odorat, chaque Poisson retrouve son chemin jusqu’à la rivière où il a grandi, luttant contre le courant pour remonter là où il est né.

Les femelles pondent leurs œufs dans le gravier du cours d’eau.

Une fois le frai terminé, les adultes amaigris et épuisés repartent vers la mer, laissant les petits grandir seuls.

Le Saumon atlantique est un Poisson comestible pour les hommes.

Certains sont pris au filet, beaucoup sont élevés dans des fermes marines près du rivage.