Le Poisson-loup

(Anarhichas lupus)

Classification : vertébrés, poissons, ostéichtyens, anarhichadidés

Taille : jusqu’à 1,5 m de long

Poids : jusqu’à 24 kg

Régime alimentaire : piscivore

Habitat et répartition : pleine mer de l’Atlantique Nord et de l’Arctique

Statut de conservation : non menacé

Le Poisson-loup est un prédateur solitaire des eaux peu profondes, dépourvu de nageoires pelviennes.

En revanche, il possède des dents très développées, coniques sur l’avant des mâchoires et semblables à des molaires sur les côtés.

Ces dents et une plaque osseuse, sur la voûte palatine, lui permettent de broyer coquilles de Mollusques, carapaces de Crabes, Homards (voir la fiche), Oursins et autres Échinodermes dont il se nourrit.

Il se reproduit l’Hiver dans des eaux plus profondes, le mâle veillant sur les œufs jusqu’à l’éclosion.

Capturé autrefois comme sous-produit de la pêche au chalut, il est actuellement recherché pour la délicatesse de sa chair.