公募型プロジェクト

名水が育むまちづくり

都市環境デザイン会議ではこれまで、北陸ブロックにおいて「地酒文化とまちづくり」で３年、東北ブロックにおいて「魅力再発見！東北酒蔵プロジェクト」で１年、「発酵文化から読み解くまちの姿」で２年、計６年にわたり「地酒文化や発酵文化」にちなんだテーマでまちづくりを追求してきました。

これらの取り組みにより、ブロック間連携が図られただけでなく、地域住民等多くの交流が生まれました。そこで次なるテーマとして『名水』をキーワードに地域文化やまちづくりを探ることとしました。

その第１回目の研究会が1月31日に開催され、北陸の名水・湧水エリアの情報が紹介されました。立山・白山を源とする名水は、地域の食文化だけでなく、まちづくりにも大きな恩恵を与えていることが見えてきました。

さて、次は東北の「名水」に焦点をあてて見たいと思います。

（写真は先年調査時に撮影）