人文講糖-主題深究

🔰人文講糖／６節課的自主學習

🔰教學設計與執行：郭志清老師

🔰教學目標：各組依造田調主題做自學計畫，並製作成果，實際發表。

🈶課程內容

✅主題為人文講糖，題目與報告形式由小組討論後自訂。

✅說明64種不同發表形式，並由小組討論後決定類型。

✅自訂學習目標及評分標準，計畫發表後，自行評分。

✅走讀探索／田野調查之旅－生活烘焙師。

✅田調後，小組透過討論自訂學習計畫進度表。(小組進度表)

✅小組自主學習計畫工作坊實作。

✅自主學習計畫成果發表。

✅檢討會議：發表後，由學生主持檢討會議，分享優點和待改進事項。

🈶研究報告摘要

🔵從家人填的問卷數據可知，他們對珍珠奶茶有所認知。（賴毅恩）

🔵中年人最愛的零食是餅乾，他們最愛的品牌是義美。（賴柚霖）

🔵丁丁藥局員工最愛的飲料大多是茶，喜歡的配料是珍珠。（劉可靚）

🔵1年級最愛的零食是糖果，大多數人每個禮拜吃零食。（廖藝涵）

🔵低年級最愛奇多和樂事。樂事是家人和小孩共同喜好。（詹雯淳）

🔵3年級有53.3%的人一次吃兩份以上，吃的習慣都不同。（楊璨宇）

🔵3年級學生最喜歡和最常吃的零食的第一名都是洋芋片。（陳俊夆）

🔵台中人最愛珍珠奶茶，而且大多數人都會去50嵐買。（張甯鈞）

🔵4年級不喝太多飲料，且大部份喝半糖，也注意糖含量。（洪靖棠）

🔵4年級有46.7%的人喝中杯，有46.7%的人喜歡少冰飲料。（林裕濠）

🔵國小教師78.6%的人喝飲料搭配點心。選購時考慮口感。（林煜家）

🔵台灣約40%女性每天喝飲料，且有90%女性不看含糖量。（承正勳）

🔵3年級每月吃一次冰淇淋，大多數人在意價格和多樣性。（周垣廷）

🔵4年級喜愛的零食都不同，但洋芋片是最多人的選擇。（李宥希）

🔵機械公司女性員工一周喝一杯飲料，且愛喝微糖去冰。（李沅峻）

🔵1-4年級最愛冰淇淋，其次是蛋糕餅乾，最後是巧克力。（李沂恬）

🔵4年級最愛半糖飲料，其次是冰淇淋，吃的原因是放鬆。（李心嵐）

🔵3年級一周吃過最多次的零食是洋芋片。（吳泓軒）

🔵4年級喜歡有香味甜點，且大部分人吃的原因是放鬆。（余品橙）

🔵3年級喜歡喝飲料，最愛去50嵐，且愛喝冰沙和加多多。（余玨瑀）

🈶教學設計與執行：郭志清老師

🈶教學對象：資優班中年級

🈶教學目標：透過田野調查，了解台中名產伴手禮，並實踐課程所學，製成甜食小書及擬真甜食，發表發享。

🈶教學流程

🔵創客工作坊課程說明

🔵講解擬真甜食製作規格及方式

🔵範例欣賞-滿漢全席活動相簿 

🔵甜食介紹單與手繪圖鑑

🔵甜食使用說明小書製作

🔵甜食使用說明書內容講解