Le 28 mars 2025

Professeur présent : Spiridon Nicolae

Activités réalisées :

Lors de cette séance, nous avons travaillé à partir d’un document Word distribué par le professeur, qui portait sur les enjeux géographiques et environnementaux liés à la production de fromage. L’activité a commencé par une lecture attentive du texte, suivie d’une traduction en roumain pour en faciliter la compréhension. Ensuite, nous avons pris des notes et discuté en classe des principaux problèmes évoqués, ainsi que des solutions possibles pour rendre la production fromagère plus durable.

Cette activité nous a permis de faire le lien entre géographie, écologie et industrie alimentaire, tout en enrichissant notre vocabulaire spécialisé dans ces domaines.

Objectifs:

• Comprendre les contraintes géographiques et les impacts environnementaux associés à la fabrication du fromage.

• Identifier des solutions durables pour limiter l’impact de cette industrie sur l’environnement.

• Développer des compétences de lecture et de traduction de documents techniques.

Résultats :Après analyse du document, nous avons identifié plusieurs problèmes géographiques affectant la production de fromage :

• Difficulté d’accès à l’eau dans certaines régions rurales.

• Qualité variable des pâturages, influencée par le sol et la disponibilité en ressources naturelles.

• Effets du climat sur la production laitière (températures extrêmes, sécheresse).

• Contraintes liées au relief, notamment dans les zones montagneuses.

Sur le plan environnemental, les défis relevés étaient les suivants :

• Pollution des sols et des eaux due aux effluents d’élevage.

• Réchauffement climatique, qui affecte la productivité agricole.

• Perte de biodiversité à cause de l’intensification des cultures fourragères.

• Problèmes liés à la gestion des déchets issus de la transformation du lait.

Nous avons également étudié des solutions envisageables, comme :

• L’adoption de technologies écologiques (réduction des émissions, filtration des eaux usées).

• La mise en œuvre de pratiques agricoles responsables (rotation des pâturages, réduction des engrais chimiques).

• Une gestion durable des ressources naturelles (utilisation raisonnée de l’eau, protection des écosystèmes locaux).

Difficultés rencontrées : il n'y a eu aucune difficulté