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Mon plan de recherche : Les Routes Européennes du Fromage

Afin de découvrir les traditions fromagères à travers l’Europe, j’ai élaboré un plan de voyage de recherche structuré autour de plusieurs aspects logistiques, culturels et scientifiques.

Coût des transports :

• Avion : Le prix d’un billet aller-retour est estimé entre 100 et 150 € par personne.

• Voiture personnelle : En cas de trajet en voiture, les frais d’essence et de péages sont évalués à environ 100-150 € également.

Période du voyage :

• La durée prévue est de 7 jours, avec un départ idéalement en mai ou juin, périodes favorables pour visiter les exploitations et assister aux festivals fromagers.

Hébergement :

• Le logement serait assuré dans des hôtels ou chambres d’hôtes, pour un tarif moyen compris entre 40 et 80 € par nuit.

Coût des repas :

• Le budget consacré à l’alimentation est estimé à 20-30 € par jour, en tenant compte de repas pris dans des restaurants locaux ou sur les marchés.

Lieux et événements à visiter :

• Marchés locaux : comme le Marché de Saint-Nectaire ou le festival Fromagri, riches en spécialités fromagères.

• Foires et festivals : par exemple, le Festival du Fromage en France, qui rassemble de nombreux producteurs européens.

• Fermes traditionnelles : situées dans des régions réputées comme le Gruyère en Suisse ou le Parmigiano-Reggiano en Italie, pour observer les savoir-faire artisanaux.

Méthodes de recherche prévues :

• Interviews avec des producteurs de fromage pour recueillir des informations de première main.

• Observations directes du processus de fabrication, des conditions de production et de l’ambiance lors des événements.

• Collecte de données sur les types de fromages, les ingrédients utilisés, les techniques spécifiques à chaque région.

• Prises de photos et de vidéos afin de documenter visuellement toutes les étapes du voyage et d’enrichir la brochure finale.