Le 31 janvier 

Professeur présent: Nicolae Spiridon

Activités réalisées:Lors de ce cours avec Monsieur Spiridon, nous avons étudié l'impact des fromages sur l’économie régionale. Nous avons abordé le rôle essentiel que joue la production fromagère dans l’agriculture locale, le tourisme et l'identité des communautés.

Nous avons examiné des exemples spécifiques de régions où l’économie locale est influencée par la production de fromages, comme la Transylvanie, la Provence ou les Alpes suisses. Ces régions bénéficient de la création d'emplois, de l'augmentation de la valeur des produits locaux et de l’essor du tourisme gastronomique.

Nous avons également discuté des certifications comme l'AOP et l'IGP, qui protègent les producteurs et valorisent l'origine des produits.

Objectif: L'objectif était de comprendre comment la production de fromage soutient l’économie locale, en lien avec l’agriculture, le tourisme et les traditions.  

Résultats: On a appris que le fromage joue un rôle fondamental dans le développement économique régional, en soutenant l’agriculture et en contribuant à la création d’emplois et au tourisme. 

Difficultés rencontrées: Nous avons eu du mal à mémoriser toutes les régions et leurs fromages spécifiques, mais les discussions ont aidé.

Tâche à accomplir dans la semaine:  On n'a pas eu des tâches à accomplir dans la semaine.