Le 21 mars

• Professeur présent: Nicolae Spiridon

• Activités réalisées: Le cours de vendredi a eu pour thème « La géographie du tourisme gastronomique - les routes du fromage ». Nous avons participé à un jeu de rôle où chaque groupe représentait une agence de voyages. Notre mission était d’élaborer un plan de recherche sur les routes européennes du fromage, avec un budget de 2000 euros par semaine. Le plan devait inclure:

  • • • le coût des billets de transport (avion, voiture ou train/autocar)

      •  la période idéale pour le voyage (printemps ou automne)

      • l’hébergement (auberges, hôtels ou chambres d’hôtes, 50-80 € par nuit)

      • les repas (petit-déjeuner inclus ou 5-10 €, déjeuner/dîner à 15-25 €)

      • les lieux à visiter (foires, marchés, fermes, localités fromagères, festivals)

      • les méthodes de recherche (observation directe, interviews, dégustations, documentation, photographie/vidéo). 

Le tout devait aboutir à une brochure touristique spécialisée.

• Objectif: L’objectif était d’apprendre à planifier une recherche sur le terrain dans le cadre du tourisme gastronomique, en mettant l’accent sur les routes européennes du fromage.

• Résultats: Nous avons conçu un plan de recherche détaillé, en respectant le budget hebdomadaire de 2000 euros, adapté à un voyage gastronomique autour du fromage.

• Difficultés rencontrées: La principale difficulté rencontrée a été la gestion du budget, que nous avons su optimiser pour respecter les contraintes du projet.

• Tâche à accomplir dans la semaine:  On n'a pas eu des tâches à accomplir dans la semaine.