Vesciche bovine salate

Le vesciche bovine sono la vescica del bovino opportunamente trattata.

Le vesciche bovine salate, sono budella adatte alla produzione di salumi da stagionare e freschi, possono essere sia solo sgrassate all'esterno che a richiesta del cliente girate e slimate cosi da renderle pronte da acetare e utilizzare.

La forma della vescica bovina salata è principalmente ovale lunga .

Con le vesciche salate si possono produrre i seguenti salumi, Bondiole, Cotechino cremonese (ciutta), cotechini, salumi stagionati ecc ecc

Tipologie disponibili

  • Originali

  • Piccole girate

  • Medie girate

  • Grandi girate


Confezione di vendita

Salate, in rete .