In questa pagina trovate alcune tabelle di confronto per i vari budelli che si possono utilizzare per fare determinati prodotti.
In questa pagina trovate alcune tabelle di confronto per i vari budelli che si possono utilizzare per fare determinati prodotti.
Le informazioni che troverete sono dettate dalla esperienza acquisita da EML in più di 50 anni di lavoro nel settore, alcune di queste non sono per niente scontate, e per alcuni salumieri di certo nuove.
Le informazioni che troverete sono dettate dalla esperienza acquisita da EML in più di 50 anni di lavoro nel settore, alcune di queste non sono per niente scontate, e per alcuni salumieri di certo nuove.