Aromi e Conce
A volte per rifinire un gusto o dare una caratterizzazione occorre utilizzare aromi o conce di spezie, Eml ha selezionato i migliori e più utilizzati aromi e conce che trovate qui elencate:
Conce e mix di spezie
CONCIA PER BRESAOLA KG 1
CONCIA PER COPPA DI TESTA KG 1 ( o testa in cassetta)
CONCIA PER LARDO KG 1
CONCIA PER LINGUA KG 1
CONCIA PER PORCHETTA KG 1
CONCIA PER SALINA ( per carne salada trentina)
CONCIA PREFERITA DELICATA KG 1 ( per salami)
CONCIA PREFERITA KG 1 ( per cotechini)
CONCIA SQUISITA KG 1 ( per cotechini e salami)
EML COTEC SPEZIA KG 1 ( per cotechino tipo Modena)
SAPORARROSTO SECCHIELLO KG 2,5 ( insaporitore per arrosti senza sale aggiunto)
SPEZIA NORCINA C ( per salsiccia fresca tipo centro italia)
Altre su richiesta
Aromi naturali e aromi
AROMA ARANCIO
AROMA CARNE
AROMA CARNE BOVINA
AROMA CARNE ARROSTO
AROMA COPPA NORD
AROMA FRANKFURTHER WURSTEL
AROMA FUMO POLVERE
AROMA FUMO LIQUIDO
AROMA FUNGO PORCINO
AROMA MORTADELLA SPECIAL
AROMA MORTADELLA SUPERIOR
AROMA LIMONE
AROMA PANCETTA
AROMA PAPRIKA DOLCE
AROMA PROSCIUTTO COTTO CASARECCIO
AROMA PEPE
AROMA SALAME STAGIONATO
AROMA SALSICCIA CALABRA PICCANTE
Altri su richiesta