EML : Missione salumi...e tanto altro.
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ATTENZIONE PER I PRIVATI: non vendiamo a privati on line, ma per la macellazione privata solo tramite i nostri punti vendita che trovate clikkando la : Lista negozi dal 01 Novembre al 30 Marzo di ogni anno.
Il mondo dei salumi e della carne è in continua evoluzione, qui potrai trovare soluzioni, idee, prodotti e consulenza.
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Buona visita!
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Cosa possiamo fare per te?
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Hai problemi con il salame che cala troppo e si buca??
Hai problemi con la listeria ??
Hai problemi con le nuove carni moderne senza struttura che sono piene di acqua??
Stai facendo un salume e non trovi più le budella giuste?
Vuoi iniziare a produrre salumi ad etichetta pulita, senza additivi e conservanti?
Devi ottimizzare la produzione di un salume e vuoi un parere slegato dalla tua organizzazione?
Con oltre 40 anni di esperienza nelle budella e più di 20 anni nell'assistenza su miscele e ingredienti, 4 anni di esperienza diretta come salumiere biologico ( dal maiale vivo alle mortadelle..) queste sono solo alcune domande a cui possiamo dare una risposta, per altre ricerche usa il menù in alto o la lente di ricerca.
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Vendita Miscele, additivi, starter e materie prime per salumi, budella naturali, artificiali, spaghi, spezie, reti, sale, aglio,ecc ecc
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Inoltre consulenze su ricette e progetti.
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