Involucro plastico

L'involucro plastico, è un budello artificiale adatto alla produzione di salumi da cuocere e da stagionare.

Eml dispone di involucro plastico adatto alla produzione di salumi a cotture prolungate tipo mortadelle, o ad alta resistenza termica come ad esempio insacco di testa di maiale bollita , fino all'insacco di pancette, bresaole ,capocolli e altri pezzi interi.

Eml vi permette di acquistare sia piccole quantità, sia grandi, con consegne programmate grazie alla gestione di magazzino concordata con il cliente.

L' involucro plastico trova la migliore convenienza in tutti quei prodotti che hanno calibri importanti difficilmente replicabili con budello naturale o collagenico, poi salumi con forme ovali tipo mortadella, inoltre la resistenza meccanica consente di insaccare pezzi interi con formatrici e chiudibili con clippatrici.

Punti di forza:

Calibri grandi fino a 100 cm
Resistenza meccanica
Resistenza alla cottura
Immagine personalizzata con la stampa.

Punti deboli:

Involucro assolutamente non edibile
Nessuna caratterizzazione del prodotto

Nota sul costo:

Per la varietà di calibro e resistenza è ottimo.

Calibri principali in millimetri:

Da 34 a 1000

Trattamenti disponibili:

Perforati
Tagliati

Colori disponibili:

Neutro e altri colori
Stampa fotografica

Tipologie di prodotto disponibili:

Arricciato in stick
In rulli
In matasse a richiesta
In pezzi aperti
In pezzi legati
In pezzi legati con asola
In pezzi clippati con asola
In pezzi clippati

Confezione di vendita:

In cartoni con cellophane

Indicazioni di utilizzo:

A seconda del tipo viene fornita la corretta istruzione di utilizzo

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