ชุดเปิดร้าน upgrader

เครื่องชง Espresso รุ่น Mattina Rotary PRO มาพร้อมลูกเล่นการตั้งค่าอุณหภูมิหัวชงด้วย PID Control แบบแม่นยำและให้ความเสถียรสูง พร้อมโปรแกรมตั้งค่า Preinfusion

สำหรับเครื่องบดที่ใช้งานร่วมกับ Mattina Switch จะมีตัวเลือกได้ 2 แบบหลักๆ 

• ถ้าเป็นสาย Modern Espresso จะแนะนำเครื่องบดแบบ Single Dose รุ่น Zentis DF-83 v3  ที่ออกแบบให้ใช้งานง่าย ปรับเบอร์บดง่าย ผงค้างน้อยแทบไม่ต้องใช้ยางปั๊มไล่ผงกาแฟ สามารถเปลี่ยนเมล็ดกาแฟได้บ่อยเท่าที่ต้องการ รสชาติโดดเด่นให้ความ Balance สูงเหมาะก้บ เมล็ดกาแฟทั่งคั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม ทำได้ทั้งกาแฟดำ และ กาแฟผสมนม

• ส่วน Zentis Z-2000 Neo เครื่องบดตัวใหญ่แบบ Commercial เฟืองบดขนาด 74 mm จากอิตาลี บดเร็วผงกาแฟร่วนซุยดี เหมาะสำหร้บสายกาแฟเย็นแบบดั้งเดิม ไม่เปลี่ยนเมล็ดกาแฟ ใช้เมล็ดกาแฟตัวหลักตัวเดียวทำทุกเมนู เน้น Workflow คล่องๆ ( แบบบดลงด้ามชงโดยตรง ไม่ต้องพิถีพิถันอะไร )