1. เช็คตำแหน่งของเข็มชี้เบอร์บดให้อยู่ที่ตรงกลาง ตรงกับสติ๊กเกอร์สีทอง

Zero Touch Point คือตำแหน่งที่เฟืองบด บน-ล่างจะเริ่มสัมผัสกัน (ยังไม่เป็นอันตราย) ซึ่งที่จุดนี้หากเราปรับเฟืองบดมาใกล้ๆ ก็จะเริ่มมีเสียงเฟืองบดเสียดสีกัน (เสียงโลหะเสียดสีกันดัง กิ๊กๆๆ) ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการปรับเบอร์บดมาใกล้กับจุด Zero Touch Point

เบอร์บดที่เหมาะสมสำหรับ Espresso คือประมาณ 10-15 จากจุด Zero Touch Point แต่หากเป็นคั่วอ่อนอาจจะเป็นประมาณ 6-10 ขึ้นอยู่กับเกรดเฟืองบดแต่ละเครื่อง

การบดกาแฟทิ้ง อาจช่วย Seasoning เฟืองบดได้ระดับนึง Coffee กูรูหลายคนแนะนำให้ทำ Seasoning ประมาณ 3-5 kgs สำหรับ Serious Barista

Unboxing DF-64 Gen 2

เบอร์บด 1 ขีดจะเทียบเท่าประมาณ 18-20 ไมครอน ลองเทียบกับตารางความละเอียดผงกาแฟตามด้านบนนี้ได้ครับ