เหมาะกับ Modern Espresso สาย Balance ใช้ได้ดีทั้ง Espresso และ Filter เป็นเฟืองที่บดไวกว่าเฟืองบด SSP และ เฟือง Italy 20-30 %

เหมาะสำหรับเมล็ดกาแฟพิเศษ เกรด Specialty โทน Fruity / Floral สไตล์ Modern Espresso  ไม่เหมาะกับกาแฟนม

เหมาะกับ Classic Italian Espresso โทน Chocolate , Nutty . Caramel , Brown Sugar เหมาะกับการทำกาแฟเข้มข้นสาย Body Texture แบบอิตาลีผสมนมได้ดี หรือพวกกาแฟ Dirty