Espresso Grinder VS Single Dose Grinder

• เครื่องบด Single Dose มักจะไม่มีโถพักเมล็ดกาแฟขนาดใหญ่ อาจจะมีแบบ Mini Hopper บรรจุกาแฟได้นิดหน่อยประมาณ 40-50 กรัมเท่านั้น

•  ส่วน เครื่องบด Espresso Grinder จะมีโถพักเมล็ดกาแฟขนาดใหญ่ใส่เมล็ดกาแฟได้ 500 -2,000 กรัม 

เครื่องบดกาแฟแบบ Single Dose คือ เครื่องบดกาแฟที่ออกแบบมาให้บดกาแฟครั้งต่อครั้ง และมีกาแฟเหลือตกค้างในเครื่องน้อยที่สุด หรือ ไม่เหลือค้างเลย ( Zero Retention )  

เครื่องบด Single Dose มักจะไม่มี Hopper หรือโถบรรจุเมล็ดกาแฟด้านบนเครื่อง และมักจะต้องชั่งน้ำหนักเมล็ดกาแฟก่อนการบดเพื่อควบคุมปริมาณการบด  ระบบควบคุมการบดมักจะเป็นแบบปุ่ม ON-OFF แบบเรียบง่าย ไม่มีการต้้งเวลาการบด (เพราะเป็นการบดให้หมดครั้งต่อครั้ง)

เครื่องบดกาแฟ Single Dose ของ Zentis จะได้แก่เครื่องบด รุ่น NZR-64

สิ่งจำเป็นสำคัญที่เครื่องบด Single Dose ที่ดี  ควรจะมี

• มีผงกาแฟตกค้างน้อย  ( Extremely Low Retention == ELR)

• ผงกาแฟร่วนซุย ไม่มีไฟฟ้าสถิตย์ ไม่จับเป็นก้อน ( Anti Clump and Electrostaticity)

• ผงกาแฟที่ได้มีความสม่ำเสมอ ( Even Grind Size Distribution)  

เครื่องบดเอสเพรสโซ ( Espresso Grinder ) คือเครื่องบดกาแฟที่มักจะมีความเร็วรอบการบดที่ค่อนข้างสูงประมาณ 1300-1400 รอบต่อนาที ( RPM) ใช้มอเตอร์ที่มีกำลังสูง 200-800 วัตต์  สามารถบดกาแฟได้ละเอียดแบบผงแป้งได้เลย สามารถพบเห็นได้ทั่วๆไปตามร้านกาแฟ ส่วนใหญ่มักจะใช้เฟืองบดแบบ Flat Burr 

ข้อสังเกตที่เห็นได้ชัดคือ Espresso Grinder จะมีโถพักเมล็ดกาแฟ ( Hopper) ขนาดใหญ่สามารถใส่กาแฟได้ 0.5- 2 kgs เหมาะกับการใช้งานการบดแบบต่อเนื่องกับเมล็ดกาแฟตัวเดิม ( เมล็ดกาแฟ 1 ชนิดต่อ 1 เครื่องบด) ไม่ต้องปรับตั้งค่าความละเอียดเครื่องบดบ่อยๆ ( เพราะไม่ได้เปลี่ยนเมล็ดกาแฟ)  Espresso Grinder เหมาะกับการบดที่ต้องการความรวดเร็วของ Work flow จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านกาแฟ
เครื่องบด Zentis เกือบทั้งหมดเป็น Espresso Grinder ยกเว้น รุ่น NZR-64