EFC == Electronics Flow Control คือระบบควบคุมการปรับแรงดันของปั๊มให้จ่ายน้ำ แรง-เบา ( Flow rate control ) เพื่อให้บาริสต้าสามารถควบคุมชอตได้เหมาะสม และตรงตามต้องการมากขี้น

EFC มีสรรพคุณมากมาย ที่ช่วย Modern Barista สามารถ Design ชอตกาแฟได้อย่างหลากหลายเพื่อตอบโจทย์ของเมล็ดกาแฟสมัยใหม่ (คั่วอ่อน คั่วกลาง มาแทนคั่วเข้มแบบเดิมๆ)  และ ช่วยสร้างสรรค์ชอตกาแฟแบบ Modern Espresso เช่น

• ทำ Soft Infusion แทน Pre-infusion แบบดั้งเดิม

• ทำ Slayer Shot ( ปล่อยน้ำ Flow ต่ำจนชุ่มทั้งก้อน )

• เล่น Pressure Profile 

• ทำ Shot กาแฟ Dirty ได้ง่ายกว่า ปั๊มแรงดัน 9 บาร์แบบดั้งเดิม

• ใช้ทำ Teapresso สกัดชาได้เข้มข้นกว่าเดิม ไม่ต้องใช้ Program ปล่อยน้ำเป็นช่วงๆ และลดปัญหาการอุดตันของหัวชงจากผงชา

• ใช้ทำ S.O.U.P Shot ( ชอตกาแฟแรงดันต่ำไม่เกิน 1 บาร์ ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อยู่กึ่งกลางระหว่าง Espresso แบบดั้งเดิม กับกาแฟดริป ( Bright and clarity )