เฟืองบดสำหรับ Professional grinder จะมีหลากหลายทางเลือกดังต่อไปนี้
เฟืองบดผลิตจากโรงงานผู้ผลิตใน Italy ( Italmill / Eureka / Mazzer ) โดดเด่นด้าน Body / Texture
ความเร็วในการบดปานกลางประมาณ 1.5-1.8 g / วินาที ( ประมาณ 10-12 วินาทีต่อการบดกาแฟ 18 กรัม) แล้วแต่ความแข็งและระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟ
ลายเฟืองบดจะให้สัดส่วนผงละเอียดค่อนข้างมาก รสชาติเข้มข้น เหมาะกับ เมล็ดดกาแฟคั่วกลาง และ คั่วเข้ม ใช้ทำ Espresso Shot สไตล์ Classic Italian Espresso เหมาะสำหรับ Es เย็น สู้นมดี
เฟืองบดผลิตจากโรงงานผู้ผลิตจีน โดดเด่นด้วยความเร็วในการบด (ประมาณ 2.5-3 กรัมต่อวินาที หรือ บดกาแฟ 18 กรัมจะใช้เวลาประมาณ 6-7 วินาทีเท่านั้น ) วัสตุทำจากสแตนเลส ( มีทั้งแบบเคลือบผิว และไม่เคลือบ) แข็งแรงทนทาน มีความร้อนสะสมน้อย ผิวลื่นกว่าเฟืองบดอิตาลี ค่าสัมประสิทธิ์แรงเสียดทานต่ำกว่า
ลายเฟืองบดจะให้สัดส่วนผงละเอียดน้อยกว่าเฟืองบดอิตาลี รสชาติจะสว่างกว่า มีความ Balance มากขี้น ใช้งานได้ดีกับ เมล็ดกาแฟทุกระดับการคั่ว เหมาะกับ Modern Espresso
เฟืองบด สไตล์ Flavour Clarity เหมาะกบการใช้งานทั้ง Espresso และ Filter ไปจนถึง Cold Brew
ลายเฟืองบดจะให้สัดส่วนผงละเอียดน้อยกว่าเฟืองบด Espresso เพิ่ม Flavour Clarity แต่ Body / Texture จะบางกว่า ใช้งานได้ดีกับ เมล็ดกาแฟทุกระดับการคั่ว เหมาะกับ Modern Espressoและ Filter
เฟืองบดแต่งที่มีลายเฟืองบด ( Burr Geometry ) แบบพิเศษ จากค่าย SSP ผู้ผลิตเฟืองบดชื่อดังจาก Korea
โดดเด่นด้าน Flavour Clarity เหมาะกับเมล็ดกาแฟเกรดพิเศษ Specialty Coffee ใช้งานได้ดีกับ เมล็ดกาแฟทุกระดับการคั่ว เหมาะกับ Modern Espressoและ Filter