知名鷹流拉麵月租10萬頂讓?
最近這個話題討論度很高,光光月租就要10萬,
那你認爲每個月的營業額應該要多少才能賺錢?
開店的成本大致上有幾種,食材成本大約佔3成,人事成本約2成,店租成本大約2成以下,
這還不包含一開始的裝潢費跟設備的費用.
基本上,營業額扣掉食材成本、店租、人事,
這樣才開始算有賺錢.
以我們過來人的角度,月租一旦太高賺的都給房東了,如果生意做得不錯蒸蒸日上,有一些比較貪心的房東就會開始大幅漲租金,
像是原本在德賢商圈開店的店家,前陣子聽說台積電要來楠梓設廠,德賢路上有些房東就開始漲租金啦,
這時候就面臨要繼續撐下去還是搬家,留著的人很多是想在拼看看,
不知道你有沒有注意到,現在德賢路上的商家,有很多都跟1年前不一樣啦,
尤其像我們這種小店,基本上都搬離開德賢商圈了,第一個是開店沒那麼好賺,我可不想要我的夢想變成房東的荷包.
再來是不想抬價,一旦房東漲租金,勢必要轉嫁給消費者,就必須漲價,像是在台北市的消費,
至少有3分之1是繳給房租,而不是花在食材,
另外,外送興起之後,消費者習慣改變了,
一級商圈的效益被減弱,
很多消費者可以點比較遠的商品,
效益至少被減弱1-2成左右,
外送興起這就是另一個話題了,有興趣的朋友在留言,我在寫一篇關於外送的文章.
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榛果怪冰淇淋楠梓店
營業時間:
週二到週五 下午2:00~7:00
週六到週日 下午1:00~7:00
週一公休.
電話:0921-643472
住址:高雄市楠梓區加宏路140號