高雄人氣甜點店品好乳酪無預警歇業？

連知名的甜點店，主要是販售乳酪蛋糕跟泡芙，

最近也傳出有經營不善的問題.

也許會導致這樣的原因，可能在於消費習慣改變，全家、全聯、好市多相繼推出不同類型的甜品，

讓甜品更容易出現在消費者面前，如果吃起來品質相差不大，顧客有些就會選擇以方便購買為主，慢慢的，就會侵蝕到甜品店的獲利空間.

請看我之前寫的這篇：

搶走烘焙業者生意的是誰？

再來，通常甜品店都要重裝潢！

很多的裝潢設計都需破百萬起跳，不然商品的價格無法賣太高，這就會導致回收的時間拉長，

如果營業額無法持續增加，關門的風險就變高了。

另外要考量到的是店租，現在市區的行情每個月可能都要3-4萬，這至少要多賣多少的蛋糕才能回收回來，

最後考量到的是人事成本，這也是很重要的一環，多增加一個人就要多約3萬的成本，

這也是為什麼我們沒有請人，因為沒賺那麼多，無法多養一個人力！

只有持續努力，顧好商品的品質，

調整商品的品項，增加商品獲利的能力，

才能讓我們繼續存活下去.

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榛果怪冰淇淋楠梓店

營業時間:

週二到週五 下午2:00~7:00

週六到週日 下午1:00~7:00

週一公休.

電話：0921-643472

住址：高雄市楠梓區加宏路140號