新口味開發失敗了

新口味開發失敗了！

我們其實蠻常開發新的口味，

然後失敗了就是要倒掉一整盆冰淇淋

只要口味吃起來沒有達到預期水準

或是吃起來太軟太硬，就是要倒掉

製冰機一次製作至少都需要1.5kg的牛奶

所以每次試做就是要浪費這麼多食材

這次是開發綠豆沙牛奶口味

綠豆沙吃起來很消暑

所以想嘗試做成冰淇淋試看看

結果做起來口味奶味太重，然後隔天變太硬

這就是澱粉的特性，冰過之後變超硬

敲起來跟石頭一樣硬

所以此次開發宣告失敗⋯⋯

等我想到新的做法再來試試，

當然也要有時間再說

因為我的父親節蛋糕還沒定案

客人已經在詢問我：老闆，父親節蛋糕是好了沒？

好啦，我盡快完成