冰淇淋裝飾

要想讓冰淇淋吃起來更有層次、

更加的美味，

除了可以從冰淇淋本體下手之外，

要提升冰淇淋整體的質感，

最直接的就是表面裝飾

像是把水果切片之後擺上去，

很直觀的水果的新鮮感.

如果牛奶類的冰淇淋，

適合淋上一些巧克力醬、焦糖醬之類的，

這有一個專門的名稱叫: 淋面(Topping)

而如果水果類的雪酪的淋面，

則更適合用自己製作的果醬 ，

也可以買現成的果醬來搭配使用.

淋面(Topping)