榛果怪義式冰淇淋

義式冰淇淋口感細緻滑順

義式冰淇淋講求的是食材新鮮健康，每日早上新鮮現做，口味豐富且多樣，其中的雪酪更採用新鮮水果製成，脂肪含量與美式冰淇淋相比更為健康且熱量更低，因此被視為新一代健康的冰品甜點。

我們致力於科學化的方法來製造美味的冰淇淋，其實台灣就有很多高品質的原料，仔細瞭解製作冰淇淋的每個細節，發揮出台灣特色的在地食材，讓你能自己開發出想要的口味.

義式冰淇淋在各種季節各有不同食材

因此，我們會去仔細探討冰淇淋背後的原理，從原料組成到製作過程，從儲存溫度到最佳品嘗的溫度，我們把每一項都仔仔細細拆解，讓你不只是吃冰而已，要做出好吃的冰淇淋相關的知識其實還不少，

讓你更加了解手中的冰淇淋是怎麼來的，最後，有興趣加入冰淇淋產業的朋友歡迎找我們聊聊.

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研製特色冰淇淋開創食材附加價值

一個鴻海工程師跟食品研發師的故事

榛果怪冰淇淋由兩個老闆創立，一個是食品工廠研發人員，一個是鴻海工程師，兩個人辭去工作，品嘗果義式冰淇淋那種美妙的滋味，濃郁細膩又多變的口感，一頭栽進冰淇淋美妙的世界，

食品專業背景出身的老闆，從大學就讀食品營養科系，在食品工廠業界打滾多年，有感於現在太多化學食品添加物，對身體健康並不是很好，

因此利用自身食品專業，加以改良傳統歐洲的義式冰淇淋，調整甜度與口味變成更適合台灣人的口味，研發出更多低糖口味多變的義式冰淇淋.

開店至今已經超過5年，累積了許多製作冰淇淋的經驗，至今已經開發出上百種冰淇淋口味，並一直持續研究開發更多口味中.

青年返鄉真搞怪鑽研健康冰淇淋

為了讓對冰淇淋也有興趣的朋友能有更多認識，我們會分享自己出來創業所遇到的各種問題，而我們是怎麼解決問題的，有任何疑問歡迎留言，或是透過臉書的粉絲頁聯絡我們

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2017年8月榛果怪南投竹山總店 - 創立

2018年3月南投新聞報導 - 講述兩位青年返鄉創業，追逐夢想、堅持理念的故事

2018年7月南投新聞報導 - 竹山研製特色冰淇淋，開創食材附加價值

2018年7月南投新聞報導 - 兒童體驗營製作義式冰淇淋

2019年1月榛果怪高雄楠梓店開張

2022年1月華視新聞報導 - Follow主播樂遊趣EP08

義式冰淇淋口味多變盡情發揮你的想像力