Химическая диета Усамы Хамдия

Химическая диета Усамы Хамдия, Галина Гроссманн

Люди с лишним весом обычно охотятся за различными диетами. Часто мои новенькие похудающие перечисляют диеты, на которых они сидели, какой только экзотики не услышишь! Я удивляюсь их силе воли, как это они могли выдержать! Меня попросили рассказать о химической диете доктора Осама Хамди. Интересно, слышали ли вы об этой диете? Я сейчас расскажу все о ней, чтобы у вас было верное представление.

 Усама Хамдий пишет, что в основе его диетического подхода лежит принцип изменения химических процессов в организме. Похудение происходит не за счет сокращения поступления калорий, а по причине того, что в рационе начинает превалировать белок, а количество углеводов, наоборот, снижается. И оказавшись перед дефицитом доступной энергии, обычно поступающей как раз с углеводами, тело переходит в иной метаболический режим и расходует накопленные запасы жира.

Отмечу, что эти два высказывания биохимически противоречат друг другу. Если уж поступает достаточно калорий, то запасной жир не будет расходоваться.

А вот это высказывание верно: для тех, кто страдает от диабета белковая химическая диета благодаря медленному усвоению протеинов страхует организм от «всплесков» повышения уровня сахара в крови. Да, чем медленнее съеденная пища переваривается, тем стабильней будет уровень сахара в крови. У белков низкий гликемический индекс именно потому, что на их переваривание требуется достаточно много времени.

“Химическая” она же называется еще и “Яичная диета” Усамы Хамдий

Кратко его содержание:

Питание 3-х разовое, продолжительность 4 недели.

Набор продуктов: Яйца, говядина, рыба, брынза, творог, морепродукты, курица. За первые две недели от 12 до 24 яиц. Норма белковых продуктов первые две недели не ограничена, ограничение наступает на 3 и 4 неделе.

Фрукты: апельсин, грейпфрут, яблоки, киви, груша, арбуз, ананас. Овощи: салат, помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, цуккини, горошек, морковь

В день выпивать 2 - 2,5 л воды.

Продукты распределены по приемам пищи на все дни 4 недель диеты.

Режим химической диеты от Доктор Усама Хамдий, магистр наук, доктор медицины. Его личные указания: “Взвешивайтесь в начале этой диеты, а через четыре недели ожидается, что вы потеряете до 20 кг за этот период.

Этот режим диеты зависит от биохимических реакций внутри вашего тела и не зависит от количества калорий, содержащихся в вашем ежедневном приеме пищи.

Перед тем, как начать, внимательно прочтите эти общие инструкции.

Если количество какого-либо продукта не указано, вы можете съесть столько, сколько хотите, до насыщения.

Вы должны соблюдать эту программу диеты в точности, без каких-либо индивидуальных изменений.

Ни в коем случае не прекращайте эту диету (если вы хотите прекратить ее по какой-либо личной причине, вам придется начать ее еще раз с самого начала.

Вы должны пить много воды. Вареные овощи — это кипячение их в воде без добавления масла или жира.

При необходимости можно добавлять соль (за исключением гипертоников).

Чай и / или кофе разрешены при условии, что они не содержат сахара или молока.

Если вы хотите повторить это еще раз, повторите первую неделю дважды, а затем четвертую неделю”.

Доктор Хамдий сделал свою диету для людей с весом более 100 кг. И подчеркивает прежде, чем начать диету надо проконсультироваться с ним. И верно говорит!

 Я утверждаю, что яичная диета многим не подходит. Уже давно известно, что на такой диете наступает отравление организма продуктами белкового разложения. А у полных людей часто есть заболевания печени, почек, болезни пищеварительной системы, сердца и кровеносных сосудов. При таких заболеваниях, переваривание и всасывание белков ухудшается, поэтому их больше попадает в толстый кишечник. В толстом кишечнике оптимальные условия для образования ядовитых продуктов распада аминокислот потребленных белков: фенола, индола, крезола, скатола, сероводорода, метилмеркаптана, а также путресцина и кадаверина – давно известных из-за их неприятного запаха.

После всасывания через стенку кишечника эти продукты через воротную вену попадают в печень. Печень должна быть здоровой, чтобы обезвредить эти яды. У полных людей, из-за ожирения печени и ее слабой очистительной способности яд пойдет и в сердечную мышцу, и во все другие ткани организма.

На рассматриваемой диете в клетки организма попадает излишек аминокислот, которые всосались в тонком кишечнике после гидролиза съеденных белков. Повышается аминокислотный пул выше нормы.  Излишние аминокислоты гидролизуются. При этом образуется токсичный аммиак. Он травит организм, особенно нервную систему, в  том числе и мозговую ткань. Нужно иметь здоровые печень, почки и хорошую выделительную систему, чтобы аммиак вывести из организма.

Я вижу, что в основу диеты уже вложено желание консультанта, возможно неосознанное,  постепенного отравления организма человека. На диете Усамы Хамдий это происходит уже за первую неделю. В результате такого отравления человек далее не в состоянии потреблять много еды.  И он инстинктивно начинает снижать количество белков, а по условиям диеты их ничем заменять нельзя. Таким образом сильно снижается калорийность рациона. Именно поэтому при срыве автор указывает, что надо снова начинать с первой недели и повторить его дважды. Чтобы идти дальше по этой диете надо сначала получить белковое отравление.

Резюмирую! Химическая диета, в таком виде, как в открытом доступе в интернете, подойдет людям молодым и здоровым, желающим экспериментировать. Но она довольно примитивна по своему действию, хотя по режиму выполнения сложная. Сложная схема режима диеты дает иллюзию научности. И этим вызывает к себе доверие. Но далеко не у всех. Диета рассчитана на давно страдающих от диабета людей. Но снижать сахар любой ценой, я считаю, что это неверный подход. Для больных людей эта диета отрава, ведь больные органы не справятся с белковой нагрузкой без ущерба для здоровья. В диабетическом центре Джослин, где работает автор есть программа борьбы с лишним весом. Его команда предлагает индивидуальный подход к каждому клиенту. И вряд ли эта солидная клиника использует диету доктора Хамдий в таком виде, как он поставил в открытый доступ. Это скорее с рекламной целью для привлечения клиентов.