Куркума для похудания

Куркума для похудания, Г.Н. Гроссманн 

Желающие снять лишние килограммы уже заметили, что все более модным становится худеть с помощью куркумы. Утверждается, что помогает худеть вещество куркумин, который содержится в куркуме. Что он делает доступным для организма жировые запасы, и они начинают таять. Многие слышали о золотом молоке, golden latter или turmeric latter, очень модный напиток с куркумой, рекомендуемый для оздоровления и снятия лишних кг. С этой же целью предлагаются растительные сборы, содержащие куркуму. Куркума очень распространенная специя, возможно вы ее уже используете, напишите в комментариях с какой целью и нравится ли вам вкус и аромат куркумы?

Здесь мы  будем разбираться как использовать куркуму для снижения веса тела, и как вписать ее в программу похудательного питания.

Стоит все полезное и нужное собирать в нашу копилку знаний и умений для легкого и здорового освобождения от лишнего веса!

Коротко о куркуме! Куркуму активно изучают, за последние 20 лет в научной литературе можно найти более 10 тысяч статей, посвященных куркуме!

Куркума длинная, он же турмерик, желтый имбирь – культурное растение. У куркумы клубневидное корневище, называют еще желтый корень. Сухой порошок куркумы на 70% состоит из крахмала, 6% белок, 5% масло. Из-за наличия куркумина и других биологически активных веществ используется как лекарственное растение. Но более известна как краситель в пищевой промышленности и как специя куркума. Является одним из основных компонентов в индийской приправе карри. 

Основной поставщик Куркумы Индия, плантации куркумы есть в Китае, Японии, Гаити, на Филиппинах и Яве.

О фармакологическом действии препаратов куркумы сообщается, что средство повышает аппетит, улучшает пищеварение. Куркума оказывает холеретическое, холекинетическое и гепатопротекторное действие, это означает, что увеличивает выработку желчи, улучшает его поступление в двенадцатиперстную кишку и защищает печень от разрушительного действия ядов. 

Из корневища куркумы извлекают активное вещество куркумин. Его широко предлагают, как в чистом виде, так и в смесях.  Можно приобрести через интернет. Было показано, что он подавляет раковые клетки при многих случаях онкологии. Проведено много исследований по использованию куркумина в лечении ряда онкологических заболеваний. Показано, что раковые клетки при контакте с куркумином довольно быстро погибают. Но не думаем, что, поедая куркуму можно убить раковые клетки. К нашему великому огорчению, исследования показывают, что куркумин инактивируется в печени.

Активная форма куркумина при приеме через рот практически не попадает в кровь. А именно куркумину приписывают и активность в сжигании жира. К чему я вам это рассказываю? Препараты, содержащие вытяжку из куркумы, а именно куркумин часто предлагают вместо цельной куркумы. Куркумин значительно дороже куркумы. Но целебного эффекта при приеме через рот куркумин не проявляет. Значит используйте нативную куркуму!

А чем может помочь куркума для снижения веса тела в моих программах похудания?

Желчегонный эффект – это всегда хорошо для снижения веса тела.

Помогает восстановиться печени, это тоже полезно, так как у многих полных людей печень больная. Приветствуем куркуму при оздоровительном похудании.

Снижает сахар в крови, на моих курсах похудания обычно много людей с сахарным диабетом и им будет полезна куркума.

Антиоксидантная активность куркумы – дает омолаживающий эффект, и естественно надо куркуму включать в программы омолаживающего похудания.

Улучшает вкус пищи, делает ее внешне привлекательной. Помогает разнообразить блюда.

По этим 5 причинам куркума наряду с другими пряностями и специями у меня включена в список продуктов для похудания.

Сколько и как потреблять куркумы в моей программе похудания?

Добавлять, как приправу к курице, к мясу, в бульон. Хорошо использовать карри, в нем 30% куркумы. Блюдо будет более вкусным и красивым! Можно приготовить смесь куркумы с черным перцем 4:1, перец в этой смеси действует как синергетик. Лечебные свойства куркумы лучше проявляются.

На завтрак вместо кофе можно готовить напиток из куркумы: 1-2 г куркумы залейте 150 мл горячей воды, добавьте 1-2 ст.л 10% сливок, 3 мин варите на слабом огне и настаивайте 5 минут, добавьте 1 ч.л. меда. Целебный напиток готов. У кого 5 или 6 разовое питание этот напиток из куркумы выпейте на второй завтрак.

В любое время вне приема пищи можно выпить куркуму в виде чая: 1 г куркумы заварите в чашке горячей воды.

Можно приготовить и Золотое молоко на завтрак или ужин.

Рецепт Золотого молока

• 0,5-1% молоко, 150 мл

• Куркума (турмерик), 2 г

• Корица молотая, маленькая щепотка

• Кардамон, 3 стручка

• Черный перец, молотый, на кончике ножа.

Приготовление

В горячее молоко опустите все специи, варите на слабом огне 3 минуты, затем удалите кардамон. Пейте, перемешивая, получите и хорошую порцию пищевых волокон. На похудании у меня и веганы, вы готовьте золотое молоко на овсяном отваре!

Помним, что клубни куркумы богаты крахмалом и в качестве пищевого продукта куркума идет как источник углеводов. 100 г куркумы дают 480 ккал. За один день можно потреблять 1-3 г куркумы, при таких количествах, при подсчете общей калорийности рациона, калории из куркумы не надо учитывать. Как долго применять? Пока не надоест! Ведь в нашей программе похудания есть много других приятных пряностей и целебных лекарственных растений. Надоела куркума, переходите на другие чаи! Не зацикливайтесь на куркуме! Да и при неумеренном ее потреблении на коже может появиться желтизна.

Чего не стоит ожидать от куркумы?

Во многих работах предлагается использовать куркуму для борьбы с гельминтами и с избыточным ростом бактерий в кишечнике. А они нередко причина набора лишнего веса. Насколько же эффективна с этой целью куркума? Действительно ли защищает от глистов и других паразитов. В Индии куркуму используют особенно широко, ее едят постоянно и в значительных количествах, казалось бы, там все должно быть нормально с пищеварительным трактом и с гельминтами, то есть с их отсутствием. Но оказывается, что именно в Индии 26% людей страдают желудочными болезнями и от гельминтов, для сравнения в США менее 10%. Наши туристы обычно полагают, что если в Индии потреблять национальную индийскую пищу, хорошо приправленную куркумой и другими специями, то паразитами не заразишься. Однако, исследования по завозу гельминтозов в Россию из-за рубежа показали, что из Индии привозят эхинококк, анкилостому, дизентерийную амебу, власоглава, вызывающего трихоцефалез, уж не говоря о тривиальных аскаридах. Привозят не только свои туристы, но и индийские студенты вузов, аспиранты, а это представители обеспеченной части населения Индии. Получается, что и ежедневное потребление куркумы в довольно больших количествах не защищает от гельминтов. И изгонять их надо другими препаратами, не куркумой. Вообще-то исследуя особенности питания жителей Индии, приходишь к выводу, что куркуму они все же используют больше с целью разнообразить свои блюда: белый рис одно блюдо, а рядом рис с куркумой уже другое блюдо.

Куркума сама по себе жир сжигать не будет и вес не снизит, ваш вес снижается при выполнении программы похудания вашего курса, который вы у меня проходите. Понимаем, что куркума украшает программу похудания и этим помогает легче худеть. Ваши знакомые у вас часто спрашивают: «Как вам удалось так красиво и быстро похудеть?» Если вы ответите, что пили голден ляте, или еще загадочней Турмерик голден ляте, будет весьма эффектно звучать! И вы в тренде! Этот момент тоже здорово! И помогает легче худеть!

Я вам говорю, что потреблять много куркумы — не вредно, но все же знаем, что это не лекарство и не средство для похудания.

Помните, что вне программы похудания куркума никак не поможет в снижении веса тела.

Итак, вы узнали, как использовать куркуму в моей программе похудания, чтобы легче и красивей худеть.