Фолиевая кислота

Фолиевая кислота для похудения, Галина Гроссманн

Ко мне, как эксперту по похуданию, постоянно идут вопросы по разным препаратам, которые рекламируют для снятия лишнего веса. На этот раз вопрос о фолиевой кислоте для похудания. Желающие похудеть ищут подтверждение об эффективности того или иного препарата в интернете. Достаточно нескольких сообщений о том, что кто-то похудел, как препарат вызывает сразу же большой интерес. Я хочу знать, видели или слышали ли вы отзывы, что вы читали про похудение с помощью фолиевой кислоты? Пожалуйста, напишите в комментариях. Я расскажу вам о фолиевой кислоте для похудания, кому она может быть полезна, а кому во вред.

Синтетическая фолиевая кислота, она же витамин В9, широко стала использоваться в США, Канаде, Саудовской Аравии, Китае и других странах. Во многих странах проводится фортификация продуктов на уровне государственных программ. Это искусственное насыщение продуктов витаминами и минералами. Например, в 75 странах мира обязательному обогащению подлежит мука, в 30 странах проводится витаминизация масла.  Также есть обязательное добавление фолиевой кислоты во все мучные изделия. Почему так получилось? Ведь фолиевая кислота очень широко распространена в природе. Трудно найти естественный продукт питания без фолиевой кислоты. Но оказалось, при питании, где в основном изделия из белой муки, много крахмала, сахара, жиров, белое мясо у людей возникает дефицит фолиевой кислоты. У женщин начинаются выкидыши, стали рождаться больные дети, у людей развивалась анемия. Нашли вроде как спасение в насильственном скармливании людям синтетической фолиевой кислоты через продукты питания.

Но появились научные данные, что искусственный витамин В9 плохо выполняет функцию витамина, более того, даже выступает антивитамином натуральной фолиевой кислоты, которая поступает с натуральными продуктами. Да, еще и вызывает дефицит витамина В12. При потреблении продуктов, искусственно насыщенных фолиевой кислотой, люди получают ненормированное количество этого витамина, обычно весьма избыточное. Считается, что причиной массового ожирения в странах, где производится фортификация продуктов питания является именно эта синтетическая фолиевая кислота при его избыточном потреблении.

Но знаете, пока не удается остановить процесс фортификации, так как фолиевая кислота сильно разрекламирована и обогащенные ею продукты легче продать, они приносят больше прибыли.

Было бы смешно, если не так печально следующее! Человеки хотят, потребляя фолиевую кислоту, похудеть, а свиноводы обнаружили, что, добавляя в корм фолиевую кислоту можно добиться лучшего прироста свиней. Проведены специальные эксперименты и показано, что 1,2 мг фолиевой кислоты на 1 кг сухого корма увеличило абсолютный прирост массы свиней.  Вот так-то! А мы хотим на ней похудеть!

Конечно, фолиевая кислота важный витамин, как и все остальные витамины и эссенциальные нутриенты. Особенно важна ее роль в кроветворении. Она нужна в питании и на похудании, но должна поступать с натуральной пищей. Суточная потребность фолиевой кислоты у взрослых составляет 0,4 мг. У детей 0,1–0,3 мг. Фолиевой кислоты нет в сладостях, нет в жирах. А много ее в красном мясе, особенно в нежирной говядине, в печени, во всех зеленых овощах, в муке грубого помола. Фолиевой кислоты много в зелёном салате, богаты ею шпинат, петрушка, зелёная ботва овощей, много ее в любой капусте, брокколи, в луке-порее, в хрене. Чай из листьев чёрной смородины, малины, шиповника, берёзы, липы, и одуванчик, подорожник, мята, крапива, сныть и другие травы,  все богаты витамином В9, в том числе свекла, горох, фасоль, морковь, тыква, огурцы, грибы, дыня, апельсины и абрикосы и т.д. Приходится только изумляться, как можно было так испортить питание, чтобы возник дефицит фолиевой кислоты. Раньше люди ели потроха животных, ливерную колбасу, кровяную колбасу, все это очень богатые источники фолиевой кислоты.

Сейчас же мы эстеты и пренебрегаем такой пищей. Хорошо, пусть эстеты! Значит надо есть больше зелени, фруктов. Причем достаточно в сутки потреблять 200 г некрахмалистых овощей и 200 г фруктов, да еще пару чашек травяного чая, как человек получит дневную норму натуральной качественной фолиевой кислоты.

В моей похудательной программе кроме овощей и фруктов, еще и фолиевая кислота животного происхождения, этого всего достаточно, чтобы организм похудающего был с избытком обеспечен этим витамином. Мои похудающие знают, что во время похудания я не разрешаю тяжелых физических упражнений, накачивания мышц. В этом есть ряд причин. В том числе, что при таких занятиях требуется витамина В9, значительно больше, а это нарушит баланс питания необходимого для сжигания жира.

Оправданным может быть прием искусственной фолиевой кислоты после резекции желудка, так как нарушено усвоении пищи. А также при нарушении микрофлоры кишечника, так как часть фолиевой кислоты вырабатывает нормальная микрофлора.

Недостаток фолиевой кислоты может развиться и при несбалансированном питании, что сейчас очень распространено, а также при попытке похудения на жировой диете, или на монодиете. Авитаминоз В9 может наблюдаться, например, у студентов, у одиноких людей или у фанатично ограничивающих себя от животной пищи. Тогда назначают для приема внутрь 20-50 мкг фолиевой кислоты ежедневно. Но и в таком случае при длительном применении фолиевой кислоты может развиться авитаминоз В12. Разумнее все же будет перейти на полноценное питание. Ограничивая себя в качественной пище, пусть и с приемом витаминов, вес по здоровому не снять. Замечу, что похудательное питание, на котором у меня люди снимают по 10 кг в месяц значительно богаче и полноценней, чем ежедневное питание у многих людей в настоящее время. 

Выводы. 

1. Фолиевая кислота важный витамин, его недостаток приводит к заболеваниям. Но надо очень постараться испортить свое питание, чтобы здоровый человек заработал себе авитаминоз В9. 

2. При потреблении больших количеств сладкого и жирного, чтобы избежать авитаминоза надо принимать фолиевую кислоту, но знайте, что при этом вес будет набираться еще быстрей. 

3. Избыточный прием синтетической фолиевой кислоты может привести к набору веса тела и к авитаминозу В12.

4. А это для моих похудающих: в вашем питании на курсе похудания фолиевой кислоты достаточно, вам не надо ее принимать в виде препаратов.