九層塔

中文名稱：九層塔
別名：羅勒、零陵香、蘭香、香菜、翳子草、薰草、家佩蘭、省頭草、光明子、矮糠、香荊芥、佩蘭、家薄荷、香草頭、香葉草、光陰子、荊芥、九重塔、千層塔、茹香、魚香、薄荷樹、光明子、鴨香、小葉薄荷、蒿黑、七層塔、千層塔、菜板草。
英文名稱：Basil，Sweet Basil
學名：Ocimum basilicum Linn.
科名：唇形花科(Labiatae)零陵香屬(Ocimum)
原產地：東印度或歐洲原產，熱帶至溫帶各地栽培。
莖：一或二年生草本，株高 50~ 90 公分，莖木質化，幼莖呈四稜形，綠色。
葉：單葉，對生，具葉柄；柄長 1~1.5 公分，光滑或疏被細毛；葉片長 3~5 公分，寬 1.5~2 公分，橢圓形至卵形，葉基楔形至鈍形，葉尖銳形，上部葉緣細鋸齒狀，上下表面光滑，散布腺點，主脈明顯。
花：花序呈垂繖花序，形成頂生總狀排列，長可達 15 公分；花梗長 0.2~0.3 公分，被細毛，小苞片長 0.4~0.6 公分，寬 0.1~0.2 公分，橢圓形，邊緣具細毛；花萼鐘形，被腺點，基部被柔毛，內部被長毛，上唇闊卵形，銳形，下唇 4 齒裂，2 側裂片廣三角形，另 2 裂片三角形；花冠筒形，花瓣光滑，邊緣唇狀，先端凹入；花穗狀，每５朵花環生於花軸上，如寶塔狀。
果實：果實為小堅果，長約 0.15 公分，暗褐色，長圓形；全株散發獨特的香味，種子沾到水時，會因吸水而表皮產生一層膠質。
特性：一年生或越年生亞灌木草本植物，植株高度為 50~90 公分，莖四稜直立而多分枝，葉對生，呈卵形或卵狀披針形，表面有光澤或皺摺，且長葉柄，葉片基部揳形，先端鈍尖，葉全緣或粗鋸齒狀，葉色依品種不同而分為淺綠、綠及紫紅、暗紅色等；莖上部以輪繖花序頂生，開唇形白色或淺粉紅色的花，花小；小堅果暗褐色，長圓形；全株散發獨特的香味，種子沾到水時，會因吸水而表皮產生一層膠質。
分布：臺灣全島各地普遍栽培，一般的家庭的庭院或陽台，也常有種植。
用途：
1.食用：具特殊強烈香味，供調味用。
2. 藥用。