九層塔

中文名稱：九層塔
別名：羅勒、零陵香、蘭香、香菜、翳子草、薰草、家佩蘭、省頭草、光明子、矮糠、香荊芥、佩蘭、家薄荷、香草頭、香葉草、光陰子、荊芥、九重塔、千層塔、茹香、魚香、薄荷樹、光明子、鴨香、小葉薄荷、蒿黑、七層塔、千層塔、菜板草。
英文名稱：Basil，Sweet Basil
學名：Ocimum basilicum Linn.
科名：唇形花科(Labiatae)零陵香屬(Ocimum)
原產地：東印度或歐洲原產，熱帶至溫帶各地栽培。 
特性：一年生或越年生亞灌木草本植物，植株高度為 50~90 公分，莖四稜直立而多分枝，葉對生，呈卵形或卵狀披針形，表面有光澤或皺摺，且長葉柄，葉片基部揳形，先端鈍尖，葉全緣或粗鋸齒狀，葉色依品種不同而分為淺綠、綠及紫紅、暗紅色等；莖上部以輪繖花序頂生，開唇形白色或淺粉紅色的花，花小；小堅果暗褐色，長圓形；全株散發獨特的香味，種子沾到水時，會因吸水而表皮產生一層膠質。
用途：
1.食用：具特殊強烈香味，供調味用。
2. 藥用。