茉莉花

中文名稱：茉莉花
別名：茉莉、小南強、木梨花、柰花、三白、抹麗花、夜素馨、遠客、末麗
英文名稱：Arabian Jasmine
學名：Jasminum sambac Ait
科名：木犀科(Oleaceae)茉莉花屬( Jasminum ) 
原產地：印度、巴基斯坦、阿拉伯一帶。
莖：攀援狀灌木；嫩枝常被柔毛。
葉：單葉對生，卵形或橢圓形，長 4-9 公分，頂端短尖或鈍，基部闊楔形，全緣，兩面被疏柔毛或無毛；葉柄長約 0.5 公分，被短柔毛。
花：夏季開花。聚傘花序頂生或腋生，通常具花 3 朵；總花梗長 1-3 公分，花梗長 0.5-1 公分，被柔毛；花萼管狀，8-9 裂，裂片線形，長約 0.5 公分；花冠白色，冠管長 0.5-1.2 公分，裂片長圓形，長 0.9 公分 ；雄蕊 2，著生於冠管內；子房 2 室，每室有胚珠 2。
果實：花後通常不結果實。
特性：攀援狀常綠藤本灌木；嫩枝常被柔毛。單葉對生，卵形或橢圓形，長 4-9 公分，頂端短尖或鈍，基部闊楔形，全緣，兩面被疏柔毛或無毛；葉柄長約 0.5 公分，被短柔毛。夏季開花。聚傘花序頂生或腋生，通常具花 3 朵；總花梗長 1-3 公分，花梗長 0.5-1 公分，被柔毛；花萼管狀，8-9 裂，裂片線形，長約 0.5 公分；花冠白色，冠管長 0.5-1.2 公分，裂片長圓形，長 0.9 公分 ；雄蕊 2，著生於冠管內；子房 2 室，每室有胚珠 2。花後通常不結果實。
分佈：常被作園藝植栽、盆栽花卉栽植供觀賞用。
用途：
1.園藝植栽、盆栽花卉：具有香氣，可做切花、盆栽，花朵芳香四溢，供觀賞用。
2.食用：花朵經蒸餾後，可得茉莉花露，供製茶種香料及製茶用，大量栽培採收花苞當茶葉的香，當香料。